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台湾在地人最爱!金门高粱“红标 vs. 白标”究竟有何不同?内行人来解答!
金门高粱酒作为 知名品牌,历史悠久,是金门的特色名产之一。其58度和38度的瓶装酒凭借醇厚的口感,不仅深受本地民众的喜爱,更在国际上赢得了良好的口碑。近期,有网友针对金门高粱酒中的“红标”与“白标”两种包装展开了讨论,纷纷好奇它们之间的差异。

金门高粱酒
有网友在网路上发文提问:“58度的金门高粱酒分为红标和白标,究竟差别在哪?”该话题立刻引发了热烈讨论,吸引超过6000人按赞并收到1500条留言。部分网友认为“红标的口感更顺滑,而白标则带有更强的辛辣感”;也有人猜测,红标因含糖量较高,更受金门本地居民青睐,而白标则含糖较少但香气更浓烈。甚至有网友推测,红标代表较高等级,而白标则相对较低。
然而,真正的答案却并不如大家所想。根据內行人解答,实际上红标与白标在配方和口感上完全没有区别。唯一的不同在于销售渠道:红标主要在金门地区贩售,而白标则在台湾本岛上市。至于消费者所感受到的口感差异,通常是由于不同批次酒体的差别,而并非因为标志的颜色。
金门酒厂此前也曾对此进行过官方解释:红标和白标的颜色区分是为了市场划分,红色标志用于金门地区的销售,而白色标志用于台湾本岛,两者都是特级酒,酒质完全相同,均采用纯粮固态发酵工艺。此外,金门酒厂还指出,酒精的存放时间会直接影响酒质,存放时间越长,酒体越醇厚,口感也更顺滑。这就是高粱酒的“价值”所在。由于高粱酒没有保存期限,且具有随时间醇化的特性,因此具有“抗跌增值”的潜力,这也使得不同酒龄的高粱酒在市场上表现活跃,备受追捧。
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